Sage Oracle Touch

Le geste de préparation ne change pas : porte-filtre inséré dans la sortie de mouture, tourné vers la droite puis relâché au centre pour lancer la mouture, le dosage et le tassage automatiques. La notice consultée pour cette fiche est un guide rapide de 20 pages en français, plus court que le guide complet de l'Oracle non tactile : les menus avancés (température, dureté de l'eau détaillée par niveau) y sont moins développés, mais les repères qui comptent au quotidien y figurent bien.

Le broyeur propose 45 réglages numérotés, de 1 (très fin) à 45 (très grossier), avec un point de départ conseillé au numéro 30. C'est la seule machine de la gamme Oracle dont cette notice donne une échelle chiffrée pour la mouture : l'Oracle non tactile ne publie pas ce nombre dans son propre guide.

L'écran tactile ajoute des préréglages directement accessibles : trois formats d'Americano (180, 240 et 360 ml) et trois formats de café crème (120, 150 et 180 ml, mouture réglée sur grossier à l'écran). Un bouton Nouveau permet de créer et sauvegarder une boisson personnalisée à partir de ces bases.

Le moussage de lait reste automatique et mains libres, comme sur le Barista Touch Impress, avec arrêt à la température affichée à l'écran. La machine signale un cycle de nettoyage tous les 200 cafés environ, en plus de la possibilité de le lancer à la demande depuis les paramètres.

Un seul réglage à la fois, puis on goûte. Changer la mouture et la dose en même temps ne dit rien sur ce qui a marché. Le détail des six leviers vaut pour toutes les machines.

Gardez la notice ouverte à côté. Chaque valeur ci-dessous renvoie à la page d'où elle vient, et les repères de touches sont ceux du fabricant. Ouvrir la notice (140 pages).

1. 01

   Degré de mouture

   1 à 45, départ conseillé au numéro 30

   L'écran attribue un chiffre précis au broyeur, de 1 (très fin) à 45 (très grossier). La notice conseille de démarrer au numéro 30 puis d'ajuster : plus fin si l'extraction est trop rapide, plus grossier si elle est trop lente, pour viser un écoulement qui démarre entre 8 et 12 secondes.

   source notice p. 9

2. 02

   Mouture, dosage et tassage automatiques

   cycle automatique déclenché à l'écran

   Le bouton « Moudre » à l'écran déclenche la même séquence automatique que sur l'Oracle non tactile, une fois le porte-filtre inséré et tourné au centre de la sortie de mouture. Rien à ajuster à la main pour la dose ou le tassage, seul le degré de mouture reste un choix de l'utilisateur.

   source notice p. 9

3. 03

   Préréglages Americano et café crème

   Americano 180/240/360 ml, café crème 120/150/180 ml

   Trois formats d'Americano sont proposés (environ 180, 240 et 360 ml), l'espresso étant extrait avant que l'eau chaude ne s'écoule automatiquement derrière. Le café crème suit la même logique en trois formats (120, 150 et 180 ml), avec une mouture à régler sur un cran grossier comme indiqué à l'écran au moment de la préparation.

   source notice p. 10-11

4. 04

   Moussage automatique du lait

   arrêt automatique à la température sélectionnée, valeurs non chiffrées dans cette notice

   Le pichet doit reposer sur le bac d'égouttement, buse plongée jusqu'au joint. L'écran affiche la température du lait pendant la chauffe et arrête seul le moussage une fois la valeur sélectionnée atteinte. La notice ne publie pas les degrés exacts correspondant à chaque palier de température.

   usage valeur d'usage, absente de la notice

5. 05

   Test de dureté de l'eau

   changer de source d'eau si le test affiche niveau 4 ou 5

   Comme sur le Barista Touch Impress, ce guide rapide recommande vivement de changer de source d'eau si le test à la bandelette affiche un niveau 4 ou 5, pour préserver le filtre intégré et limiter le détartrage.

   source notice p. 6

6. 06

   Cycle de nettoyage

   signalé automatiquement tous les 200 cafés environ

   Un message s'affiche à l'écran environ tous les 200 cafés pour signaler qu'un cycle de nettoyage du groupe est nécessaire. Il reste possible de le lancer à la demande depuis Paramètres, sans attendre l'alerte.

   source notice p. 11

Détartrage

procédure disponible dans Paramètres, pas de fréquence fixe en jours dans ce guide rapide

1. 01

   Ouvrir Paramètres puis sélectionner la procédure de détartrage

2. 02

   Suivre les instructions pas à pas affichées à l'écran tactile

Produit préconisé : poudre détartrante Sage. Source : notice p. 15.

Nettoyage

Source : notice p. 10, p. 11-12.

Le degré de mouture de l'Oracle Touch se règle-t-il pareil que sur l'Oracle non tactile ?

Le principe est le même broyeur automatique, mais cette notice de l'Oracle Touch donne une échelle chiffrée de 1 à 45 avec un départ conseillé au numéro 30, alors que le guide de l'Oracle classique consulté pour ce site ne publie aucune échelle numérotée.

Peut-on préparer un Americano directement sur l'Oracle Touch ?

Oui, trois formats préréglés existent (environ 180, 240 et 360 ml), avec extraction de l'espresso suivie automatiquement par l'eau chaude. C'est un raccourci que l'Oracle non tactile n'affiche pas nommément dans son propre guide.

Combien de temps avant que la machine réclame un nettoyage ?

Un message apparaît à l'écran environ tous les 200 cafés pour le cycle de nettoyage du groupe. Il reste possible de le lancer plus tôt, à la demande, sans attendre cette alerte.

La température du lait moussé est-elle réglable précisément ?

L'écran affiche une valeur pendant la chauffe et arrête seul le moussage une fois la température choisie atteinte, mais ce guide rapide ne publie pas les degrés exacts correspondant à chaque palier proposé.