Smeg BCC11 Collezione

La gamme Collezione s'organise en trois paliers, BCC11, BCC12 et BCC13, avec le même châssis compact et les mêmes couleurs, mais un équipement qui grimpe d'un modèle à l'autre. Le BCC11 s'en tient au strict nécessaire : huit fonctions réparties en deux menus (Blanc et Orange), commutables par un seul bouton, sans aucune touche Cappuccino ou Latte macchiato et sans buse vapeur. C'est une machine à café et à eau chaude uniquement, pas de boisson lactée possible dessus.

Le menu Blanc distribue café serré, café expresso et café classique ; le menu Orange reprend les mêmes versions en plus léger et ajoute un café long et un café américain. C'est cette bascule entre deux menus, plutôt qu'un empilement de boutons, qui structure l'ensemble des réglages du BCC11.

Le broyeur intégré partage son principe avec le BCC12 : une molette continue, sans position numérotée, à tourner uniquement pendant que la machine broie pour ne pas abîmer les meules. La notice ne précise ni le type de meules ni la capacité de la trémie à grains.

Ce qui manque au BCC11 par rapport au BCC12 et au BCC13 se voit surtout à l'usage quotidien avec du lait : pas de capteur, pas de purge automatique, pas d'alerte de nettoyage de circuit lait, puisqu'il n'y a tout simplement pas de circuit lait sur ce modèle. Le broyeur intégré, lui, reste d'un niveau d'entrée de gamme face à un moulin dédié, comme sur toute la gamme Collezione.

Un seul réglage à la fois, puis on goûte. Changer la mouture et la dose en même temps ne dit rien sur ce qui a marché. Le détail des six leviers vaut pour toutes les machines.

Gardez la notice ouverte à côté. Chaque valeur ci-dessous renvoie à la page d'où elle vient, et les repères de touches sont ceux du fabricant. Ouvrir la notice (23 pages).

1. 01

   Mouture

   droite = plus grossier, gauche = plus fin, pas de cran chiffré

   La molette de réglage se tourne uniquement pendant que le moulin fonctionne, sous peine d'endommager le groupe de broyage. Vers la droite, la mouture grossit ; vers la gauche, elle s'affine, sans aucun chiffre à retenir : seul un repère visuel aligne l'indicateur avec le niveau souhaité.

   source notice p. 5

2. 02

   Changement de menu de service

   un bouton bascule entre 2 menus de 3 à 4 boissons chacun

   Une seule touche fait basculer entre le menu Blanc (café serré, expresso, café) et le menu Orange (versions plus légères, plus café long et café américain). C'est la façon dont le BCC11 multiplie ses boissons sans multiplier ses boutons, à la différence du BCC13 qui ajoute des touches dédiées au lait.

   source notice p. 5

3. 03

   Personnalisation du volume par boisson

   maintenir 3 s, relâcher au volume voulu

   Maintenir une touche de préparation au moins trois secondes lance l'enregistrement d'un nouveau volume, à arrêter en appuyant de nouveau une fois la quantité voulue atteinte. Un double signal sonore confirme la mémorisation, conservée jusqu'à la prochaine modification.

   source notice p. 6

4. 04

   Réinitialisation des paramètres d'usine

   touches allumage + menu, 3 s

   Maintenir simultanément les touches d'allumage et de changement de menu pendant au moins trois secondes efface tous les volumes personnalisés. Un bip unique confirme le retour aux réglages d'origine du constructeur.

   source notice p. 6

5. 05

   Arrêt automatique

   30 minutes d'inactivité

   Après 30 minutes sans utilisation, la machine s'éteint seule. Si au moins un café a été préparé depuis le dernier démarrage, elle lance d'abord un cycle d'auto-nettoyage des circuits internes avant de couper l'alimentation.

   source notice p. 6

Détartrage

signalé par un voyant fixe puis clignotant, fréquence liée au niveau de dureté d'eau configuré

1. 01

   Le détartrant contient des acides pouvant irriter la peau et les yeux : suivre les instructions du fabricant et les avertissements de sécurité figurant sur l'emballage en cas de contact avec la peau ou les yeux

2. 02

   Retirer les filtres adoucisseurs du réservoir avant de commencer

3. 03

   Placer un récipient d'au moins 1,4 L sous la buse de distribution du café

4. 04

   Lancer le cycle avec la solution détartrante dans le réservoir jusqu'à épuisement

5. 05

   Rincer et remplir le réservoir d'eau claire, relancer le cycle de rinçage jusqu'à ce que les touches redeviennent normales

Produit préconisé : détartrant recommandé par Smeg, référence non communiquée dans la notice. Source : notice p. 18-19.

Nettoyage

Source : notice p. 16-18.

Le BCC11 a-t-il un bouton Cappuccino comme le BCC13 ?

Non, et il n'a pas non plus de buse vapeur : c'est le modèle le plus dépouillé de la gamme Collezione, avec seulement des boissons café et de l'eau chaude en menu Blanc et Orange. Pour un café au lait, il faut passer au BCC12 ou au BCC13.

Combien de crans de mouture le BCC11 propose-t-il ?

La notice n'en donne aucun. La molette tourne en continu, à ajuster pendant que le moulin fonctionne, sans position numérotée à retenir d'un réglage à l'autre.

Quelle est la différence entre le menu Blanc et le menu Orange ?

Le menu Blanc propose café serré, expresso et café classique. Le menu Orange reprend des versions plus légères des mêmes boissons et ajoute un café long et un café américain, accessibles par la même touche de bascule.

Le BCC11 vaut-il le prix face à un broyeur générique du même segment ?

La mécanique reste d'entrée de gamme, comme sur le reste de la ligne Collezione. Le BCC11 se paie surtout pour son format compact et ses couleurs rétro, pas pour un broyeur plus précis qu'ailleurs.