Philips Series 4400 LatteGo

La Series 4400 partage sa notice avec la Series 5500 : les deux sortent du même document PDF, avec un écran tactile identique et le même socle mécanique. La différence entre les deux tient au jeu de sept icônes en accès direct plutôt qu'au broyeur, à la pompe ou au groupe de percolation, rigoureusement identiques sur les deux séries.

Sur la Series 4400, les sept boissons à simple pression sont espresso, café, americano, café frappé, cappuccino, latte macchiato et café au lait. La fonction café glacé prépare directement la boisson pour la verser sur des glaçons, sans manipulation supplémentaire, ce qui manquait aux Series 2200 à 5400 précédentes.

La machine garde les fondamentaux Philips : broyeur 12 crans réglable uniquement en cours de mouture, groupe de percolation amovible, filtre AquaClean pour espacer le détartrage. Elle ajoute des profils personnels avec mémorisation automatique des réglages et un rinçage au démarrage désactivable, deux options absentes des Series d'entrée de gamme.

Le revers de cet équipement : un entretien plus détaillé à suivre que sur une machine à icônes fixes, lubrification du groupe tous les deux mois, remplacement du filtre AquaClean tous les trois mois même sans message d'alerte, et un réservoir à grains de 275 g à recharger plus souvent qu'une machine familiale haut de gamme.

Un seul réglage à la fois, puis on goûte. Changer la mouture et la dose en même temps ne dit rien sur ce qui a marché. Le détail des six leviers vaut pour toutes les machines.

Gardez la notice ouverte à côté. Chaque valeur ci-dessous renvoie à la page d'où elle vient, et les repères de touches sont ceux du fabricant. Ouvrir la notice (562 pages).

1. 01

   Mouture

   cran par cran pendant la mouture

   12 crans dans le réservoir à grains, à tourner uniquement pendant que le moulin travaille, un cran maximum à la fois pour ne pas endommager le mécanisme. Attendez 100 à 150 tasses, environ un mois d'usage, avant de vous écarter du réglage d'usine, puis 2 à 3 cafés après chaque changement pour juger du résultat.

   source notice p. 121

2. 02

   Dureté de l'eau

   menu paramètres > Water hardness

   Cinq niveaux dans le menu paramètres, réglage par défaut sur 4 pour une eau calcaire. Trempez la bandelette fournie une seconde sous le robinet, attendez une minute, comptez les carrés rouges, puis faites correspondre ce nombre à l'écran dans « Water hardness ».

   source notice p. 121

3. 03

   Intensité, quantité et ExtraShot

   5 niveaux d'intensité, 5 volumes, + ExtraShot

   Cinq niveaux disponibles pour l'intensité et pour la quantité de chaque boisson, réglables par les flèches après sélection de la recette. La fonction ExtraShot ajoute un jet de ristretto supplémentaire à une boisson déjà choisie, mais limite alors la préparation à une seule tasse à la fois.

   source notice p. 119

4. 04

   Café frappé (café glacé)

   niveau 3 d'intensité recommandé pour le café frappé

   Remplissez un verre aux deux tiers de glaçons, placez-le sous la buse, appuyez sur l'icône dédiée et réglez le goût : Philips recommande le niveau 3 pour l'intensité d'arôme. Le café est préparé à l'eau chaude et refroidit au contact de la glace. Ajoutez du lait froid par-dessus si vous voulez un résultat plus doux.

   source notice p. 119

5. 05

   Veille et rinçage au démarrage

   menu paramètres

   La 4400 n'a pas d'éclairage avant réglable, une fonction réservée à la Series 5500 selon la notice. La durée de veille se choisit entre 15, 30, 60 et 180 minutes, et le rinçage automatique au démarrage peut être désactivé pour gagner quelques secondes le matin.

   source notice p. 122

Détartrage

signalé par un message à l'écran, procédure d'environ 30 minutes en un cycle de détartrage puis un cycle de rinçage

1. 01

   ne jamais utiliser de détartrant à base d'acide sulfurique, chlorhydrique, sulfamique ou acétique (vinaigre) : cela risque d'endommager le circuit d'eau et de ne pas dissoudre le calcaire correctement, uniquement le détartrant Philips prescrit

2. 02

   appuyer sur l'icône de nettoyage puis sélectionner « Descaling » dans le menu, et suivre les instructions à l'écran

3. 03

   retirer LatteGo, vider plateau égouttoir et bac à marc et les remettre en place

4. 04

   vider le réservoir d'eau et retirer le filtre AquaClean

5. 05

   verser un flacon entier de solution de détartrage Philips, compléter à l'eau jusqu'au niveau Calc/Clean

6. 06

   placer un grand récipient de 1,5 l sous la buse de distribution de café et sous la buse de distribution d'eau

7. 07

   installer et activer un nouveau filtre AquaClean une fois le cycle terminé

Produit préconisé : solution de détartrage Philips. Source : notice p. 126.

Nettoyage

Source : notice p. 123-124.

Quelle différence entre la Series 4400 et la Series 5500 ?

Les deux partagent le même mode d'emploi, le même broyeur et le même écran tactile. Le jeu d'icônes en accès direct diffère : la 4400 propose café au lait, la 5500 propose latte frappé à la place. L'éclairage avant réglable, lui, est réservé à la Series 5500 : la notice l'indique explicitement (« série 5500 uniquement »).

Comment fonctionne le café frappé sur cette machine ?

La machine prépare un café chaud classique, à verser ensuite sur des glaçons dans un verre rempli aux deux tiers. Philips recommande le niveau 3 d'intensité pour ce mode. Un bruit de fonctionnement est normal sur cette machine. En revanche, si elle se met à produire un son inhabituel, la notice demande de nettoyer et de lubrifier le groupe de percolation.

Le filtre AquaClean remplace-t-il le détartrage ?

Non, il l'espace seulement. Sans filtre correctement préparé et remplacé tous les 3 mois, le calcaire continue de s'accumuler et un détartrage complet reste nécessaire selon la notice.

Peut-on désactiver le rinçage automatique au démarrage ?

Oui, depuis le menu paramètres. Cela accélère la mise en route mais désactive aussi le préchauffage automatique du circuit, ce qui peut rendre le premier café un peu moins chaud.