Melitta CI Touch

La machine reprend une architecture proche du Barista TS Smart, réservoir d'eau de 1,8 litre, double bac à grains de 135 g chacun avec Bean Select, bec verseur réglable en hauteur équipé de deux buses café, deux buses lait et une buse eau chaude, avec éclairage de la tasse. Le nom CI, pour « coffee integrated », renvoie à une machine pensée pour s'intégrer dans une cuisine plutôt qu'à poser en façade comme un objet à part.

L'interface change nettement de logique par rapport aux Barista à touches fléchées : tout passe par une molette unique qu'on tourne pour naviguer et sur laquelle on appuie pour valider, avec des sous-menus imbriqués (Entretien, puis Détartrage, puis Démarrage par exemple). La notice détaille systématiquement le chemin de navigation à chaque réglage, un « raccourci » écrit en toutes lettres du type Entretien > Détartrage.

Le levier de réglage de mouture se trouve en face arrière, derrière un cache, identique dans son principe aux Barista Smart : vers la droite pour une mouture moins fine, vers la gauche pour plus fine. La notice recommande d'attendre environ 100 tasses, un mois d'usage, avant d'y toucher. Un chauffe-tasse à tôle inox équipe certains modèles selon la finition, une option que les Barista Smart classiques ne mentionnent pas.

Un seul réglage à la fois, puis on goûte. Changer la mouture et la dose en même temps ne dit rien sur ce qui a marché. Le détail des six leviers vaut pour toutes les machines.

Gardez la notice ouverte à côté. Chaque valeur ci-dessous renvoie à la page d'où elle vient, et les repères de touches sont ceux du fabricant. Ouvrir la notice (516 pages).

1. 01

   Navigation à la molette

   pression 2 secondes sur la molette pour ouvrir le menu, rotation pour naviguer

   Contrairement aux Barista Smart pilotés aux touches fléchées, le CI Touch se pilote entièrement avec une molette rotative unique : on tourne pour se déplacer dans le menu, on appuie pendant 2 secondes pour l'ouvrir, une pression courte pour valider un choix ou quitter un sous-menu informatif. La notice décrit chaque réglage comme un chemin de navigation complet, par exemple Entretien > Détartrage pour lancer un détartrage.

   source notice p. 63

2. 02

   Remplissage du double bac et Bean Select

   intolérants à la caféine : attendre la 3e boisson après un changement de bac ; remplissage pour 3-4 jours

   ATTENTION de la notice : une quantité résiduelle de grains de café demeure dans le moulin lors du changement de réservoir à grains. Les deux premières boissons préparées après le passage sur grains décaféinés peuvent encore contenir du café caféiné. Cela peut avoir des préjudices pour la santé des personnes sujettes à une intolérance à la caféine, qui ne devraient consommer qu'à partir de la troisième boisson après le changement. Pour le reste, comme sur le Barista TS Smart, les deux chambres à grains permettent d'utiliser deux cafés différents, et la notice conseille de ne remplir chaque bac que de la quantité nécessaire pour 3 à 4 jours, les grains torréfiés perdant leur arôme.

   source notice p. 61-62

3. 03

   Dureté de l'eau

   douce 0-10 °dH ; moyenne 10-15 ; dure 15-20 ; très dure au-delà de 20

   La dureté ne peut pas être réglée si un filtre à eau est vissé (elle passe automatiquement sur douce). Sinon, on détermine la dureté à la bandelette fournie puis on la règle dans le menu Réglages > Dureté de l'eau.

   source notice p. 73 et tableau p. 75

4. 04

   Mouture

   droite = mouture moins fine, gauche = mouture plus fine

   Le levier de réglage se trouve en face arrière, derrière un cache. La notice recommande d'attendre environ 100 tasses, à peu près un mois d'usage, avant de retoucher ce réglage optimisé en usine. Vers la droite, la mouture s'ouvre ; vers la gauche, elle se resserre. Plus la mouture est fine, plus le café ressort fort ; le repère de bon réglage reste un écoulement régulier et une crema fine et épaisse.

   source notice p. 69

5. 05

   Détartrage

   tous les 3 mois sans filtre, cycle d'environ 25 minutes

   Programme d'environ 25 minutes à ne pas interrompre, recommandé tous les 3 mois sans filtre à eau, ou dès que l'appareil le demande avec un filtre en place. Uniquement au détartrant liquide Melitta ANTI CALC, le filtre à eau retiré et conservé dans un récipient d'eau du robinet pendant le cycle.

   source notice p. 73

Détartrage

tous les 3 mois si aucun filtre à eau n'est utilisé ; attendre l'invite de l'appareil si un filtre est en place

1. 01

   le contact avec le détartrant peut irriter les yeux et la peau : respecter les consignes de son emballage

2. 02

   vérifier la disponibilité de l'appareil à l'écran et placer un récipient de 0,7 l sous le bec verseur

3. 03

   retirer le filtre à eau s'il est présent et le poser dans un récipient d'eau du robinet

4. 04

   appuyer sur la molette 2 secondes puis naviguer vers Entretien > Détartrage, sélectionner Démarrage

5. 05

   suivre les instructions à l'écran jusqu'à la fin du programme, environ 25 minutes sans interruption

Produit préconisé : Melitta ANTI CALC, détartrant liquide dédié aux machines automatiques. Source : notice p. 73.

Nettoyage

Source : notice p. 69-70.

Comment se distingue le CI Touch d'un Barista TS Smart ?

Par l'interface avant tout : une molette rotative unique remplace les touches fléchées, avec des menus organisés en sous-rubriques comme Entretien > Détartrage. Les contenances (double bac de 135 g, réservoir de 1,8 l) sont proches de celles du Barista TS Smart.

Que veut dire CI dans le nom du modèle ?

La désignation renvoie à une machine intégrée, pensée pour s'installer dans un ensemble de cuisine plutôt qu'à poser librement. La notice ne détaille pas l'acronyme mais le positionnement transparaît dans les options comme le chauffe-tasse en tôle inox.

Peut-on régler la dureté de l'eau avec un filtre installé ?

Non. La notice précise explicitement que la dureté de l'eau ne peut pas être réglée tant qu'un filtre à eau est vissé, elle passe automatiquement en position douce.

Combien de temps attendre avant de régler la mouture d'un CI Touch neuf ?

Environ 100 tasses, à peu près un mois d'usage courant, le temps que le réglage d'usine fasse ses preuves avant d'être retouché.