Krups Evidence One

L'Evidence One remplace l'écran couleur à touches physiques de l'Evidence EA89 par un écran OLED entièrement tactile, piloté par une petite touche ON/OFF et un accès direct au menu Favoris. La notice désigne toujours l'appareil en interne comme un « Automatic Espresso EA89 », signe d'une base mécanique commune avec l'ancien modèle, mais le document et la référence commerciale (EA895E10) sont distincts de ceux de l'Evidence EA89 déjà couverte sur ce site : ni la même notice, ni le même code produit.

La liste de boissons est plus large que sur l'EA89 : Ristretto, Espresso, Long coffee, Doppio, Americano, Cappuccino, Latte Macchiato, Caffe Latte, Lait moussé, plus trois eaux chaudes réglées en température pour le thé vert, le thé noir et l'infusion, soit douze préparations directement accessibles. Une touche « More » sert à lancer les thés et l'infusion, la notice ne détaille pas le reste de son contenu.

Le bloc de mousse de lait amovible One Touch Cappuccino et la cartouche Claris fonctionnent comme sur l'Evidence EA89, avec le même bâtonnet de test de dureté et le même intervalle de changement de cartouche. Une différence notable côté favoris : l'Evidence One n'enregistre qu'un seul favori par recette, qui écrase le précédent, alors que d'autres broyeurs Krups gèrent plusieurs profils. Un menu Info affiche en contrepartie le nombre de boissons réalisées et le nombre de cycles restants avant le prochain nettoyage, le détartrage ou le changement de filtre.

Un seul réglage à la fois, puis on goûte. Changer la mouture et la dose en même temps ne dit rien sur ce qui a marché. Le détail des six leviers vaut pour toutes les machines.

Gardez la notice ouverte à côté. Chaque valeur ci-dessous renvoie à la page d'où elle vient, et les repères de touches sont ceux du fabricant. Ouvrir la notice (178 pages).

1. 01

   Dureté de l'eau

   0 (moins de 3 °dH) à 4 (plus de 21 °dH)

   Se mesure avec le bâtonnet test fourni, trempé 1 minute dans un verre d'eau, puis se règle dans le menu Réglages, rubrique Dureté, en descendant avec la flèche tactile et en validant sur OK.

   source notice p. 20

2. 02

   Finesse de mouture

   de Blonde (fin) à Dark French (grossier)

   La molette se trouve dans le réservoir à grains et se tourne cran par cran, pendant le broyage. Comme sur les autres broyeurs Krups, elle affiche des repères de torréfaction plutôt qu'un chiffre : Dark French pour une mouture grossière, Blonde pour une mouture fine. Il faut environ 3 préparations pour percevoir la différence en tasse.

   source notice p. 20

3. 03

   Température café et thé

   3 niveaux pour chaque catégorie

   Deux réglages séparés dans le menu Réglages, chacun sur 3 niveaux : un pour les boissons café, un pour les boissons thé, accessibles depuis l'écran tactile.

   source notice p. 29

4. 04

   Fonctions Dark et Extra Shot

   activation permanente, menu Réglages boissons

   La notice ne décrit qu'une seule façon de les activer : en permanence, pour toutes les boissons café, depuis le menu Réglages boissons. Dark renforce l'intensité, Extra Shot ajoute un espresso à la fin de la boisson choisie.

   source notice p. 29

5. 05

   Cartouche Claris - Aqua Filter System

   2 mois ou sur demande de la machine

   À la première mise sous tension, l'écran propose directement son installation. Elle se change 2 mois après la pose ou quand la machine le demande.

   source notice p. 19

6. 06

   Favori par recette

   1 favori par recette, pas de profil multi-utilisateur

   Chaque recette accepte un seul favori enregistré, avec ses réglages de force et de volume. L'enregistrer à nouveau écrase l'ancien : contrairement à d'autres broyeurs Krups à plusieurs profils, il n'y a ici qu'un jeu de favoris pour toute la machine.

   source notice p. 24

Détartrage

l'appareil alerte selon le nombre de boissons lactées et d'eau chaude réalisées ; programme d'environ 20 minutes pour 600 ml

1. 01

   Préparer un récipient d'au moins 600 ml et un sachet de détartrant Krups

2. 02

   Lancer le programme via le menu Entretiens > Détartrage, ou dès l'alerte affichée

3. 03

   Suivre les instructions à l'écran jusqu'à la fin du cycle sans débrancher la machine

Produit préconisé : sachet détartrant Krups. Source : notice p. 26-27.

Nettoyage

Source : notice p. 25-26.

L'Evidence One et l'Evidence EA89, c'est la même machine ?

Non. La notice interne désigne les deux comme « Automatic Espresso EA89 », preuve d'une base mécanique voisine, mais ce sont deux références commerciales distinctes, avec des notices différentes, un écran différent (OLED tactile contre écran couleur à touches physiques) et une boisson supplémentaire au menu.

Peut-on créer plusieurs favoris comme sur l'Intuition Preference+ ?

Non, l'Evidence One n'a qu'un seul favori par recette, qui écrase le précédent quand on l'enregistre à nouveau. Il n'y a pas de profil multi-utilisateur sur ce modèle.

Comment savoir quand détartrer la machine ?

L'écran alerte automatiquement selon le nombre de boissons lactées et d'eau chaude réalisées, pas selon un compte à rebours fixe. Le menu Info affiche aussi le nombre de cycles restants avant la prochaine alerte.

Dark et Extra Shot fonctionnent-ils ensemble ?

Oui, chacun s'active indépendamment, ponctuellement avant une recette ou en permanence via le menu Réglages boissons, pour toutes les préparations café.