Philips Series 3200 LatteGo

La Series 3200 reprend l'architecture de la 2200 (broyeur 12 crans, LatteGo sans tube, groupe de percolation amovible) et ajoute des boissons et, sur certaines références comme l'EP3221, un réglage de température à trois positions absent de l'entrée de gamme. La notice constructeur regroupe plusieurs références de plusieurs Series sous un même document, avec des mentions explicites du type « certains modèles uniquement » selon la fonction.

Le café prémoulu reste possible pour une variété différente ou un décaféiné, avec la même limite que sur la 2200 : un seul café à la fois, intensité fixe. Le mousseur classique en alternative au LatteGo (selon la finition achetée) demande un entretien quotidien plus contraignant, à démonter et rincer après chaque usage pour éviter les dépôts de lait.

La différence pratique avec la Series 2200 se joue surtout à l'usage quotidien : plus de recettes en accès direct veut dire moins de manipulations pour un cappuccino ou un latte macchiato, sans passer par un réglage manuel de la séquence café puis lait. Le broyeur lui-même n'a rien de plus fin, le gain est dans l'ergonomie, pas dans la qualité d'extraction.

Un seul réglage à la fois, puis on goûte. Changer la mouture et la dose en même temps ne dit rien sur ce qui a marché. Le détail des six leviers vaut pour toutes les machines.

Gardez la notice ouverte à côté. Chaque valeur ci-dessous renvoie à la page d'où elle vient, et les repères de touches sont ceux du fabricant. Ouvrir la notice (635 pages).

1. 01

   Dureté de l'eau

   icône intensité d'arôme maintenue puis 1 à 4 appuis selon le tableau de dureté, machine éteinte

   Réglage par défaut sur 4 (eau calcaire). Il n'y a pas de bandelette de test dans cette notice : machine éteinte, maintenez l'icône d'intensité d'arôme enfoncée jusqu'à ce que tous ses voyants s'allument, puis appuyez 1 à 4 fois pour faire correspondre le nombre de voyants allumés à la dureté connue de votre eau, comparée au tableau de points rouges/verts de la notice (4 points rouges au-dessus de 21 °dH, 3 entre 14 et 21, 2 entre 7 et 14, 1 point rouge ou 4 points verts en dessous de 6).

   source notice p. 147, ouvre la notice à cette page

2. 02

   Mouture

   cran par cran pendant la mouture

   12 crans, réglables uniquement pendant que le moulin tourne, un cran à la fois pour ne pas forcer le mécanisme. Comme sur toute la gamme, la machine sort d'un préréglage d'usine et Philips recommande d'attendre 100 à 150 tasses avant d'y toucher, puis 2 à 3 cafés pour juger d'un changement.

   source notice p. 141, ouvre la notice à cette page

3. 03

   Température (EP3221 uniquement)

   icône température, présente sur EP3221 seulement

   Sur la déclinaison à icône de température, trois positions sont disponibles en appuyant plusieurs fois sur l'icône dédiée. La notice ne mentionne pas ce réglage pour les autres références de la Series 3200, il n'est donc pas garanti sur tous les coloris ou finitions.

   source notice p. 141, ouvre la notice à cette page

4. 04

   Intensité et quantité

   3 niveaux d'intensité, 3 volumes

   Trois niveaux d'intensité et trois volumes, réglables via les icônes dédiées après avoir choisi une recette. Ce panneau à icônes fixes n'a pas les cinq niveaux disponibles sur les Series à écran tactile comme la 5400.

   source notice p. 137, ouvre la notice à cette page

5. 05

   Café prémoulu

   appui 3 secondes sur l'icône intensité

   Une mesurette rase dans le compartiment dédié, puis 3 secondes sur l'icône d'intensité d'arôme pour activer le mode. Un seul café à la fois, l'intensité n'est plus modifiable une fois ce mode choisi.

   source notice p. 139, ouvre la notice à cette page

Détartrage

déclenché par le voyant Calc/Clean, pas de fréquence fixe imposée par la notice

1. 01

   ne jamais utiliser un détartrant à base d'acide sulfurique, d'acide chlorhydrique, d'acide sulfamique ou d'acide acétique (le vinaigre) : cela risque d'endommager le circuit d'eau de la machine et ne dissout pas correctement le calcaire

2. 02

   retirer LatteGo ou le mousseur, plateau égouttoir et bac à marc, vider et remettre en place

3. 03

   vider le réservoir d'eau, retirer le filtre AquaClean s'il est présent

4. 04

   verser un flacon de solution de détartrage Philips, compléter à l'eau jusqu'au niveau Calc/Clean

5. 05

   placer un grand récipient sous les buses et lancer le cycle par appui 3 secondes sur l'icône Calc/Clean

Produit préconisé : solution de détartrage Philips. Source : notice p. 147 · les repères de type « touche B5 » sont légendés sur le schéma de cette page.

Nettoyage

Source : notice p. 142-145.

L'EP3246 a-t-il un réglage de température comme l'EP3221 ?

La notice commune à la gamme réserve explicitement l'icône de température à l'EP3221. Rien n'indique cette fonction pour l'EP3246 dans le même document, mieux vaut vérifier l'étiquette de données à l'intérieur de la porte d'accès si le point compte pour vous.

Le broyeur est-il différent de la Series 2200 ?

Non, même mécanisme à 12 crans sur les deux gammes selon la notice. La différence se joue sur le nombre de boissons et, sur certaines références, la température, pas sur la finesse de mouture disponible.

Peut-on préparer deux cafés en même temps ?

Oui, en appuyant deux fois sur l'icône de la boisson choisie, le voyant 2x s'allume pour confirmer.

Faut-il activer le filtre AquaClean avant de s'en servir ?

Oui. Le filtre doit être trempé et secoué avant sa première insertion, sinon de l'air est aspiré dans le circuit et la machine ne prépare plus de café correctement.