Jura S8

La S8 reprend le même réservoir de 1,9 litre et le même bac à grains de 280 g que l'E8, mais avec un bac à marc pour 16 tasses et un poids un peu supérieur (9,8 kg contre 9,6 kg), lié à la buse mousse fine Pro et au raccord système lait HP3. Le pilotage se fait entièrement au doigt sur l'écran d'accueil, balayage tactile pour ajuster intensité et quantité pendant la préparation, sans les touches physiques de l'ENA.

La différence la plus concrète avec l'E8 tient au réservoir à sirop, qui permet de préparer des boissons sucrées comme le Sweet Latte directement depuis le menu, sans ajouter de sirop à la main dans la tasse. La S8 se connecte aussi sans fil au refroidisseur de lait Cool Control de JURA, une option que l'E8 ne propose pas dans sa notice.

Le reste des fondamentaux Jura reste identique : dureté d'eau réglable en continu de 1 à 30 °dH, cartouche CLARIS Smart+ qui coupe l'alerte de détartrage tant qu'elle est active, port de service pour le WiFi Connect en option. La contrepartie du réservoir à sirop et de la buse Pro, c'est un entretien un peu plus long : le tuyau de lait avec raccord HP3 et l'écoulement de lait interchangeable CX3 se remplacent tous les 3 mois environ.

Un seul réglage à la fois, puis on goûte. Changer la mouture et la dose en même temps ne dit rien sur ce qui a marché. Le détail des six leviers vaut pour toutes les machines.

Gardez la notice ouverte à côté. Chaque valeur ci-dessous renvoie à la page d'où elle vient, et les repères de touches sont ceux du fabricant. Ouvrir la notice (26 pages).

1. 01

   Mouture

   réglage par produit, sélecteur de finesse de mouture positionné directement

   La finesse de mouture se règle au doigt : on place le sélecteur de finesse de mouture dans la position souhaitée, accessible depuis les Réglages produits de chaque boisson. La notice ne précise pas qu'il faille le faire broyeur en marche, contrairement à d'autres modèles Jura à anneau rotatif. Le repère de bon réglage reste identique au reste du catalogue Jura, un écoulement régulier et une crema fine et épaisse.

   source notice p. 9, ouvre la notice à cette page

2. 02

   Dureté de l'eau

   1 à 30 °dH, réglable dans « Réglages machine » du Cockpit

   Réglage continu de 1 à 30 °dH, accessible depuis le Cockpit rubrique Réglages machine, identique au reste de la gamme haut de gamme Jura.

   source notice p. 15, ouvre la notice à cette page

3. 03

   Cartouche CLARIS Smart+ et alerte de détartrage

   message « Remplacer filtre » au Cockpit quand la cartouche est épuisée

   Tant que la cartouche CLARIS Smart+ est en place et non épuisée, la S8 n'affiche plus de demande de détartrage. Le remplacement se pilote depuis le Cockpit, message « Remplacer filtre » quand elle est épuisée.

   source notice p. 18, ouvre la notice à cette page

4. 04

   Détartrage manuel

   3 tablettes pour 500 ml, cycle piloté depuis le Cockpit

   Piloté depuis le Cockpit, le cycle fait couler la solution à la fois par l'écoulement de café et par la buse mousse fine Pro. Trois tablettes de détartrage JURA dissoutes dans 500 ml d'eau, versées dans le réservoir vide.

   source notice p. 20-21, ouvre la notice à cette page

5. 05

   Connexion WiFi et accessoire

   connexion Cool Control et WiFi via Réglages machine > Appareil accessoire

   Avec le WiFi Connect JURA inséré dans le port de service, la S8 se connecte à l'appli J.O.E. La connexion au refroidisseur de lait Cool Control se fait sans fil, à établir depuis le Cockpit lors de la première mise en service ou plus tard dans les réglages machine.

   source notice p. 9 et p. 15, ouvre la notice à cette page

Détartrage

automatique selon la dureté d'eau réglée ; l'alerte n'apparaît plus tant que la cartouche CLARIS Smart+ est active et non épuisée

1. 01

   le détartrant peut irriter la peau et les yeux au contact : éviter tout contact direct, rincer à l'eau claire et consulter un médecin en cas de contact avec les yeux

2. 02

   Vider le bac d'égouttage et le récipient à marc de café

3. 03

   Dissoudre 3 tablettes de détartrage JURA dans 500 ml d'eau et remplir le réservoir vide

4. 04

   Placer un récipient sous l'écoulement de café et un autre sous la buse mousse fine Pro

5. 05

   Lancer le programme depuis le Cockpit et suivre les indications à l'écran

Produit préconisé : tablettes de détartrage JURA. Source : notice p. 20-21 · les repères de type « touche B5 » sont légendés sur le schéma de cette page.

Nettoyage

Source : notice p. 11 et p. 14 (tableau), p. 16-17.

Qu'est-ce que le réservoir à sirop de la S8 ?

Un réservoir dédié qui permet de préparer des recettes sucrées comme le Sweet Latte directement depuis le menu, sans ajouter de sirop à la main. C'est une différence concrète avec l'E8, qui n'a pas cette option.

La S8 se connecte-t-elle au refroidisseur de lait Cool Control ?

Oui, sans fil, la connexion se fait depuis le Cockpit à la première mise en service ou plus tard dans les réglages machine. C'est une option que la notice de l'E8 ne mentionne pas.

Faut-il détartrer la S8 même avec une cartouche CLARIS Smart+ ?

Tant qu'elle est active et non épuisée, l'alerte de détartrage n'apparaît plus. La machine s'entartre quand même selon l'usage, comme sur le reste du catalogue Jura.

Le tuyau de lait de la S8 s'use-t-il vite ?

La notice recommande de remplacer le tuyau de lait avec raccord HP3 et l'écoulement de lait interchangeable CX3 tous les 3 mois environ, un entretien que les modèles sans système lait comme l'E4 n'ont pas.