Jura ENA 4

Sur le papier, l'ENA 4 partage presque tout avec l'ENA 8 : réservoir de 1,1 litre, bac à grains de 125 g, bac à marc pour une dizaine de tasses, même gabarit de 27,1 × 32,3 × 44,5 cm et un poids annoncé de 9,4 kg. La différence se joue sur l'interface. Pas de Cockpit tactile ici, un petit écran à symboles et une poignée de boutons physiques, une touche dédiée pour choisir l'intensité en 1, 2 ou 3 pressions avant ou pendant la mouture.

La dureté de l'eau se règle par quatre paliers, comme sur le reste du catalogue, mais l'affichage se fait par symboles (1-7, 8-15, 16-23, 24-30 °dH) plutôt que par un chiffre exact à l'écran. Le réglage se fait aux touches [ et ], qui font défiler ces quatre paliers, pas au doigt sur un curseur continu.

Même cartouche filtrante à puce RFID que le reste de la gamme, ici nommée CLARIS Smart ou Smart mini selon la variante. Tant qu'elle est active, l'ENA 4 n'affiche plus de demande de détartrage. Particularité propre à ce modèle : pour forcer quand même un détartrage alors que le filtre est encore actif, il faut retirer la cartouche et basculer l'appareil en mode détartrage depuis le menu, une manipulation en plusieurs étapes que la notice détaille à part.

Le compromis, c'est l'ergonomie au quotidien. Choisir un programme, régler l'extinction automatique ou la dureté d'eau demande de mémoriser une séquence de touches et de lire des symboles qui s'allument, pas de taper sur une icône claire comme sur l'E8 ou l'ENA 8. Pour le prix, le café en tasse suit les mêmes réglages fondamentaux que le haut de gamme, la manipulation est juste moins immédiate.

Un seul réglage à la fois, puis on goûte. Changer la mouture et la dose en même temps ne dit rien sur ce qui a marché. Le détail des six leviers vaut pour toutes les machines.

Gardez la notice ouverte à côté. Chaque valeur ci-dessous renvoie à la page d'où elle vient, et les repères de touches sont ceux du fabricant. Ouvrir la notice (32 pages).

1. 01

   Mouture

   position 1 = mouture grossière, position 2 = mouture fine, anneau tourné pendant que le broyeur fonctionne

   L'anneau rotatif en haut du bac à grains règle la finesse de mouture sur deux positions : 1 pour une mouture grossière, 2 pour une mouture fine. La notice avertit que le régler broyeur à l'arrêt risque d'endommager l'anneau : il faut le tourner uniquement pendant que le broyeur fonctionne. Le repère de bon réglage reste un écoulement régulier et une crema fine et dense.

   source notice p. 14

2. 02

   Dureté de l'eau

   4 paliers : 1-7 °dH (1 symbole), 8-15 (2), 16-23 (3), 24-30 (3 + pictogramme), mesurée à la bandelette fournie

   L'écran de l'ENA 4 affiche la dureté de l'eau réglée par paliers de symboles plutôt que par un chiffre exact : un symbole allumé pour 1-7 °dH, deux pour 8-15, trois pour 16-23, trois plus un pictogramme pour 24-30. Le réglage se fait aux touches [ et ], qui font défiler ces quatre paliers, pas un curseur continu. La bandelette Aquadur fournie donne la valeur de départ à entrer lors de la première mise en service.

   source notice p. 11 et p. 19

3. 03

   Cartouche CLARIS Smart / Smart mini et alerte de détartrage

   symbole filtre allumé quand la cartouche est épuisée, bascule manuelle possible via le mode détartrage

   Tant que la cartouche est en place et non épuisée, l'écran n'affiche plus de demande de détartrage. La notice précise que la machine s'entartre quand même selon l'usage. Particularité de l'ENA 4 : pour lancer malgré tout un détartrage manuel filtre actif, il faut d'abord retirer la cartouche et basculer l'appareil en mode détartrage depuis le menu programmation, une manipulation à valider en moins de 20 secondes.

   source notice p. 20, p. 22 et p. 24

4. 04

   Détartrage manuel

   3 comprimés pour 500 ml, cycle d'environ 45 minutes

   Le programme dure environ 45 minutes sur l'ENA 4, un peu plus long que sur l'E8 ou l'ENA 8 dont la notice annonce 40 minutes. Trois comprimés de détartrage JURA dissous dans 500 ml d'eau, versés dans le réservoir vide, puis un cycle en plusieurs étapes avant rinçage. Mêmes précautions sur le produit : éviter le contact peau et yeux, rincer à l'eau claire en cas de projection, avis médical après contact oculaire.

   source notice p. 23-24

5. 05

   Intensité du café

   1x doux, 2x normal, 3x corsé sur la touche dédiée

   Une touche dédiée règle la force du café, une pression pour « doux », deux pour « normal », trois pour « corsé », à activer avant ou pendant la mouture. L'appareil mémorise le dernier choix pour la prochaine tasse, pas besoin de le refaire à chaque fois si le réglage convient.

   source notice p. 13

Détartrage

automatique selon la dureté d'eau réglée ; l'alerte n'apparaît plus tant que la cartouche CLARIS Smart / Smart mini est active et non épuisée. Pour détartrer quand même filtre en place, retirer la cartouche et basculer l'appareil en mode détartrage depuis le menu avant de lancer le programme

1. 01

   le détartrant peut irriter la peau et les yeux au contact : éviter tout contact direct, rincer à l'eau claire et consulter un médecin en cas de contact avec les yeux

2. 02

   Vider la coupelle d'égouttage et le bac à marc

3. 03

   Si un détartrage est nécessaire alors que la cartouche est encore active, la retirer et basculer l'appareil en mode détartrage

4. 04

   Dissoudre 3 comprimés de détartrage JURA dans 500 ml d'eau et verser dans le réservoir vide

5. 05

   Lancer le programme et rincer le réservoir à l'eau claire au signal de l'appareil

Produit préconisé : comprimés de détartrage JURA 2 phases. Source : notice p. 22 à 24.

Nettoyage

Source : notice p. 20-21 et p. 23.

Peut-on tourner la molette de mouture à l'arrêt ?

La notice le déconseille, comme sur l'ENA 8 : un réglage broyeur arrêté risque d'endommager la bague crantée. Tournez-la seulement pendant que le café coule.

Comment détartrer l'ENA 4 si la cartouche CLARIS est encore active ?

Il faut d'abord retirer la cartouche, puis basculer l'appareil en mode détartrage depuis le menu de programmation, une manipulation à valider en moins de 20 secondes. Sans ça, l'appareil ne propose pas le programme tant que le filtre est reconnu comme actif.

Pourquoi l'écran de l'ENA 4 n'affiche-t-il pas la dureté d'eau en chiffres ?

Contrairement à l'E8 ou l'ENA 8, l'ENA 4 utilise un petit écran à symboles plutôt qu'un écran tactile. La dureté reste réglable en continu, mais l'affichage se limite à quatre paliers symboliques plutôt qu'à une valeur exacte.

L'ENA 4 est-elle vraiment plus simple qu'une ENA 8 ?

Elle est moins chère et plus légère, mais pas forcément plus simple à utiliser au quotidien. Sans écran tactile, régler l'extinction automatique ou la dureté d'eau demande de mémoriser une séquence de touches plutôt que de toucher une icône.