Bosch VeroCup 100 (TIS30129RW)

Ce modèle porte le châssis TIS 3.1, la base technique que Bosch décline sous plusieurs noms commerciaux (VeroCup, VeroCafe sur les générations précédentes) et qui se retrouve, à quelques réglages près, sous les Siemens EQ.300 d'entrée de gamme. Broyeur à meules céramiques, unité de percolation amovible, réservoir d'eau de 1,4 litre et bec verseur réglable en hauteur jusqu'à 13 cm pour loger un grand verre.

Quatre boissons sont proposées en pression directe, Espresso, Café Crème, Cappuccino et Latte Macchiato, plus la mousse de lait seule. Le mousseur MilkMagic Pro simplifie la préparation, on verse le lait dans la tasse et la machine gère le reste, mais il reste un système à verser manuellement, pas une carafe automatique intégrée comme sur les modèles Siemens plus haut de gamme.

Contrairement aux Tassimo de la même marque, ce broyeur laisse trois vraies marges de manœuvre à l'utilisateur : la finesse de mouture, l'intensité du café et la dureté de l'eau réglée une fois à l'installation. C'est ce qui distingue les deux mondes que Bosch vend sous une même bannière, l'un pilote tout via un code-barres, l'autre dépend des réglages faits par la personne qui prépare le café.

Ses défauts sont ceux d'une machine d'entrée de gamme : le sélecteur de mouture n'a pas de crans chiffrés, seulement fin ou grossier en continu, ce qui rend la reproductibilité moins précise qu'un compteur numérique. Le corps de l'appareil reste largement plastique, et le mousseur à lait, s'il est simple d'usage, demande un nettoyage attentif à chaque utilisation pour éviter les résidus séchés.

Un seul réglage à la fois, puis on goûte. Changer la mouture et la dose en même temps ne dit rien sur ce qui a marché. Le détail des six leviers vaut pour toutes les machines.

1. 01

   Dureté de l'eau

   niveau 1 = 1 à 7 °dH, niveau 4 = 22 à 30 °dH (réglage usine)

   Le réglage correct est important, il indique à la machine le moment où un détartrage devient nécessaire. Testez l'eau du robinet avec la bandelette fournie, puis activez le menu en maintenant l'intensité et Calc'nClean enfoncés 3 secondes. Quatre niveaux sont disponibles, la machine est réglée en usine sur le niveau 4.

   source notice p. 39

2. 02

   Degré de mouture

   continu, fin dans un sens, grossier dans l'autre, pas de crans chiffrés

   Un sélecteur rotatif règle la finesse de mouture pendant que le broyeur tourne, uniquement pendant qu'il tourne, sinon l'appareil risque d'être endommagé. Pour les grains torréfiés foncés, choisissez une mouture plus fine, pour les grains clairs une mouture plus grossière. Le changement n'est perceptible qu'à partir de la deuxième tasse.

   source notice p. 36 à 37

3. 03

   Intensité du café

   doux, normal, fort

   La touche d'intensité propose trois niveaux avant chaque préparation, l'intensité choisie s'applique à toutes les boissons à base de café tant qu'elle n'est pas changée.

   source notice p. 36

4. 04

   Volume des boissons

   espresso 25 à 60 ml, café crème 80 à 200 ml

   Maintenir la touche Espresso ou Caffe Crema 3 secondes lance un réglage de volume, relâcher une fois la quantité voulue atteinte dans la tasse enregistre ce volume pour la préparation suivante.

   source notice p. 36

5. 05

   Durée de préparation de la mousse de lait

   ajustable à la volée, sans valeur chiffrée dans la notice

   Maintenir Cappuccino, Latte Macchiato ou Milk 3 secondes permet d'ajuster la durée de moussage. Ce réglage ne change rien à la quantité de café servie ensuite.

   source notice p. 36

Détartrage

déclenché par la touche Calc'nClean, qui s'allume selon la dureté de l'eau réglée et l'usage

1. 01

   Vider le bac d'égouttement et le bac à marc avant de lancer le programme

2. 02

   Retirer et nettoyer l'unité de percolation, la remettre en place

3. 03

   Placer une pastille nettoyante dans l'unité de percolation

4. 04

   Dissoudre une pastille de détartrage dans le réservoir d'eau tiède jusqu'au repère 0,5 l

5. 05

   À mi-programme, vider de nouveau le bac d'égouttement avant de relancer le second cycle de rinçage

6. 06

   Laisser tourner le programme complet, environ 40 minutes, sans jamais l'interrompre

Produit préconisé : Pastilles nettoyantes TCZ8001 et pastilles de détartrage TCZ8002. Source : notice p. 43 à 44.

Nettoyage

Source : notice p. 40.

Pourquoi le VeroCup 100 est-il parfois appelé VeroCafe ?

VeroCafe est l'ancien nom commercial de la même famille technique, encore visible sur des modèles TES50 plus anciens. Bosch a rebaptisé la gamme d'entrée de gamme VeroCup, mais l'architecture (broyeur céramique, unité de percolation amovible, Calc'nClean) reste la même.

Combien de crans de mouture propose la machine ?

La notice ne donne aucun nombre. Le sélecteur est un réglage continu entre fin et grossier, sans repères chiffrés, contrairement à certains broyeurs plus haut de gamme qui affichent un numéro de cran.

Faut-il régler la dureté de l'eau dès l'achat ?

Oui. La machine sort d'usine sur le niveau 4, le plus dur. Si votre eau est plus douce, testez-la avec la bandelette fournie et réglez le bon niveau, sinon l'appareil réclamera un détartrage plus souvent que nécessaire.

Le VeroCup 100 et une Siemens EQ.300 sont-ils la même machine ?

Très proches sur le plan technique, ils partagent le même châssis TIS 3.1, la même unité de percolation et le même programme Calc'nClean. Les différences tiennent surtout au design, à l'interface et au tarif, Siemens se positionnant un cran au-dessus.