Philips Senseo Select

La Senseo Select part de la même base que l'Original Plus, un porte-dosette 1 ou 2 tasses traversé par de l'eau chaude sous faible pression, sans bac à grains ni réglage de mouture. Ce qui change, c'est le curseur d'intensité : trois positions au lieu de deux, la troisième étant explicitement dédiée à un espresso plutôt qu'à un café classique corsé.

La vraie nouveauté par rapport à l'Original Plus, c'est la fonction Mémo. Pour chaque position du curseur, on peut mémoriser un volume de café personnalisé entre 25 et 145 ml, en maintenant le bouton d'une tasse enfoncé pendant la chauffe puis en le relâchant au bon niveau. La machine reproduit ensuite ce volume à chaque sélection de cette recette, un réglage que l'Original Plus n'offre pas.

Le détartrage se signale différemment aussi : un voyant CALC dédié s'allume plutôt que le simple clignotement simultané des deux boutons de l'Original Plus, ce qui rend l'alerte plus lisible au quotidien. La procédure elle-même reste identique, quatre cycles avec le détartrant Senseo, et la machine garde le même défaut de fond que toute la gamme, aucune prise sur la mouture ni la dose de café dans la dosette elle-même.

Un seul réglage à la fois, puis on goûte. Changer la mouture et la dose en même temps ne dit rien sur ce qui a marché. Le détail des six leviers vaut pour toutes les machines.

Gardez la notice ouverte à côté. Chaque valeur ci-dessous renvoie à la page d'où elle vient, et les repères de touches sont ceux du fabricant. Ouvrir la notice (2 pages).

1. 01

   Intensité (Intensity Plus)

   haut = classique, milieu = intense, bas = espresso

   Trois positions sur le curseur, une de plus que l'Original Plus : position haute pour un café Senseo classique et doux, position médiane pour un Senseo intense, position basse pour un espresso. C'est le seul réglage de goût de la machine avant le choix de la dosette elle-même.

   source notice p. 2

2. 02

   Fonction Mémo

   maintien 5 secondes, puis arrêt manuel au volume voulu

   Placez le curseur sur la recette à ajuster, maintenez le bouton d'une tasse enfoncé pendant 5 secondes jusqu'à ce qu'il clignote rapidement, signe que le mode Mémo est actif. La machine chauffe 60 à 90 secondes puis commence à couler : appuyez de nouveau sur le bouton dès que le volume voulu est atteint. Le volume minimal programmable est 25 ml, le maximal 145 ml.

   source notice p. 2

3. 03

   Réinitialisation du volume mémorisé

   maintien 5 secondes sur le bouton deux tasses

   Pour revenir au volume par défaut d'une recette, maintenez le bouton deux tasses enfoncé pendant 5 secondes et relâchez-le quand les deux boutons se mettent à clignoter ensemble. Le réglage personnalisé de la fonction Mémo est alors effacé.

   source notice p. 2

4. 04

   Dureté de l'eau

   pas de réglage, seulement une fréquence de détartrage à adapter

   Comme sur l'Original Plus, aucune bandelette de test ni niveau à régler : la notice ne prévoit rien de ce type. En eau dure, le seul levier réel est de détartrer plus souvent que ce que suggère le voyant CALC, qui réagit à l'entartrage constaté plutôt qu'à la dureté locale de l'eau.

   usage valeur d'usage, absente de la notice

Détartrage

signalé par le voyant CALC allumé, pas de fréquence fixe donnée par la notice

1. 01

   ne jamais utiliser de détartrant à base d'acide sulfurique, chlorhydrique, sulfamique ou acétique (vinaigre) : cela risque d'endommager le circuit d'eau, uniquement le détartrant Philips prescrit

2. 02

   verser un demi-flacon de détartrant Senseo dans le réservoir d'eau vide, compléter d'eau froide

3. 03

   retirer le plateau égouttoir, placer un bol sous le bec verseur et un porte-dosette avec une dosette usagée ou un filtre de détartrage fin

4. 04

   maintenir les boutons une et deux tasses enfoncés 5 secondes pour lancer le premier cycle de détartrage

5. 05

   répéter avec le porte-dosette deux tasses pour le second cycle, puis rincer avec deux cycles à l'eau claire

Produit préconisé : détartrant Senseo. Source : notice p. 2.

Nettoyage

Source : notice p. 2.

Quelle différence entre la Senseo Select et l'Original Plus ?

Le curseur d'intensité passe de deux à trois positions, avec un réglage espresso en plus, et la Select ajoute une fonction Mémo pour enregistrer un volume de café personnalisé par recette, absente de l'Original Plus.

Comment fonctionne la fonction Mémo ?

Maintenez le bouton d'une tasse enfoncé pendant que la machine chauffe puis coule, et relâchez-le quand le verre contient le volume voulu, entre 25 et 145 ml. Ce volume est ensuite mémorisé pour la position du curseur choisie.

Peut-on régler la mouture sur cette machine ?

Non, il n'y a pas de broyeur ni de bac à grains. La Senseo Select fonctionne uniquement avec des dosettes souples préportionnées.

Comment savoir si l'eau de chez moi est dure ?

La notice ne prévoit pas de bandelette de test. En eau dure, mieux vaut détartrer un peu plus souvent que ce que suggère le voyant CALC, qui réagit à l'entartrage déjà présent plutôt qu'à une dureté anticipée.