Lavazza

L'histoire commence en 1895 dans une petite épicerie de la Via San Tommaso à Turin, où Luigi Lavazza ouvre boutique. Cent trente ans plus tard, l'entreprise reste dans les mains de la même famille, aujourd'hui à sa troisième et quatrième génération aux commandes. C'est un point qui distingue Lavazza de la plupart des marques de ce site : ce n'est pas un fabricant d'électroménager qui a ajouté du café à son catalogue, c'est un torréfacteur qui a ajouté des machines au sien.

Le système A Modo Mio est lancé en 2007. Une capsule thermoformée, une pompe, un percement, de l'eau poussée à travers le café pré-dosé : le principe ne diffère pas fondamentalement des autres systèmes à capsule fermé. Ce que Lavazza ne fait pas elle-même, c'est fabriquer ces machines. Selon Wikipedia, la marque a passé un accord avec le fabricant Seico pour produire des appareils compatibles exclusivement avec le système A Modo Mio, une manière de garder la main sur le format sans investir dans une usine.

Le vrai sujet, pour un acheteur, c'est le modèle économique. Les machines A Modo Mio sont positionnées bas, une centaine d'euros pour les modèles d'entrée, et le site marchand du fabricant en Italie propose régulièrement des remises pouvant aller jusqu'à 74 % sur la machine à qui s'abonne à un réapprovisionnement régulier de capsules, avec un tarif capsule annoncé à partir de 0,26 € pièce en abonnement (relevé 2026, ordre de grandeur, prix hors abonnement non trouvé). La machine n'est pas le produit : elle est la porte d'entrée vers l'abonnement café, une logique de rasoir et de lames assumée.

Sur la fermeture du système, la réponse honnête est nuancée. Les notices des trois modèles documentés ici emploient systématiquement la formule « capsule Lavazza ou compatible », signe que la marque reconnaît elle-même l'existence de capsules tierces sur le marché plutôt que de prétendre à une exclusivité totale, à la manière du Vertuo de Nespresso. Cette recherche n'a en revanche trouvé aucune source listant des marques concurrentes vendant réellement des capsules compatibles A Modo Mio en France, ni de document confirmant l'état des brevets du système : l'ouverture réelle du format n'a pas pu être établie au-delà de cette mention dans la documentation constructeur.

Le défaut le plus visible de la gamme, une fois qu'on a lu les notices, c'est le nombre de réglages : il est minuscule, parfois nul. La Jolie d'entrée de gamme n'a même pas de volume programmable, juste un bouton qu'on tient enfoncé et qu'on relâche à l'œil. Les notices elles-mêmes portent la trace d'un texte recyclé d'une version à l'autre, la Jolie à un bouton reprenant par endroits des instructions rédigées au pluriel pour la Jolie Plus à deux boutons. Un petit signe que ce sont des machines fabriquées et documentées pour être vendues vite et pas cher.

• A Modo Mio Le système grand public de Lavazza, lancé en 2007 : capsule thermoformée propriétaire, machines vendues sous licence, de la Jolie à un bouton jusqu'à la Deséa à écran tactile et pot à lait. Lavazza vend par ailleurs des machines destinées aux professionnels (bureaux, hôtellerie), hors du périmètre de cette fiche centrée sur le grand public.

• A Modo Mio Deséa LM 950 La Deséa est le haut de gamme A Modo Mio pour le grand public : écran tactile, pot à lait pour cappuccino et latte macchiato, boost de température et réglage de mousse. Le prix suit, environ le double d'une Jolie Plus.
• A Modo Mio Jolie Jolie La Jolie est la porte d'entrée du système A Modo Mio : un seul bouton, pas de volume mémorisé, un boîtier de 2,5 kg qui se contente de pousser de l'eau chaude dans une capsule tant qu'on garde le doigt appuyé.
• A Modo Mio Jolie Plus LM JOLIE PLUS La Jolie Plus reprend le boîtier de la Jolie et lui ajoute ce qui manquait le plus : deux boutons dont le volume se reprogramme à la demande, au lieu de tenir le doigt appuyé en surveillant la tasse.

Pourquoi les machines Lavazza A Modo Mio sont-elles si peu chères ?

Parce que la machine n'est pas le produit qui rapporte. Lavazza vend un abonnement de capsules avec, souvent, une remise importante sur le prix de la machine pour qui s'y engage, jusqu'à 74 % annoncés sur le site du fabricant en 2026. Le vrai coût d'usage se joue sur la capsule, pas sur l'appareil.

Les capsules A Modo Mio sont-elles compatibles avec d'autres systèmes ?

Non, c'est un format propriétaire qui ne fonctionne qu'avec les machines A Modo Mio. La question inverse, celle de capsules d'autres marques compatibles avec ces machines, reste ouverte : les notices Lavazza parlent elles-mêmes de « capsule Lavazza ou compatible », mais cette recherche n'a pas trouvé de marque tierce vendant réellement ce type de capsule en France.

Qui fabrique vraiment les machines Lavazza ?

Pas Lavazza elle-même. La marque conçoit le système A Modo Mio et a confié la fabrication des appareils à un partenaire, Seico, sous un accord qui les rend compatibles exclusivement avec ce format, selon Wikipedia.

Pourquoi il y a si peu de réglages sur une machine A Modo Mio ?

Parce que la capsule contient déjà la dose et la mouture. Ce qui reste entre les mains de l'utilisateur se limite au volume d'eau, quand la machine le permet, à la fréquence de détartrage et, sur les modèles les plus équipés, à un boost de température ou à la quantité de mousse de lait.