Outil 01
Calculateur de ratio
Choisissez la méthode, la quantité de café et le ratio. La dose d'eau, la température et le temps se mettent à jour.
Ratio exprimé en poids : 1 g de café pour 2 g de boisson en tasse. Pour l'eau, 1 g ≈ 1 ml. Pour cette méthode, les ratios courants vont de 1 : 1.5 (corsé) à 1 : 4 (léger).
Boisson en tasse
Espresso30g
- Température
- 93 °C
- Temps total
- 0:27
- Mouture
- Fine
Pour plusieurs tasses
| Quantité | Café | Boisson |
|---|---|---|
| 1 tasse | 15 g | 30 g |
| 2 tasses | 30 g | 60 g |
| 4 tasses | 60 g | 120 g |
| Carafe 1 L | 500 g | 1 000 g |
Ratio café : boisson en poids (18 g → 36 g). Ristretto vers 1 : 1,5, lungo vers 1 : 3 ou 1 : 4.
Guide Café · https://www.guidecafe.fr/outils/calculateur-ratio/