Outil 01
Calculateur de ratio
Choisissez la méthode, la quantité de café et le ratio. La dose d'eau, la température et le temps se mettent à jour.
Ratio exprimé en poids : 1 g de café pour 8 g d'eau. Pour l'eau, 1 g ≈ 1 ml. Pour cette méthode, les ratios courants vont de 1 : 5 (corsé) à 1 : 12 (léger).
Eau à verser
Cold brew120ml
- Température
- eau froide (4–20 °C)
- Temps total
- 12 h à 18 h
- Mouture
- Très grosse
Pour plusieurs tasses
| Quantité | Café | Eau |
|---|---|---|
| 1 tasse | 15 g | 120 ml |
| 2 tasses | 30 g | 240 ml |
| 4 tasses | 60 g | 480 ml |
| Carafe 1 L | 125 g | 1 000 ml |
1 : 8 donne un concentré à couper ; 1 : 12 se boit tel quel.
Guide Café · https://www.guidecafe.fr/outils/calculateur-ratio/